【完全決着】ビール煮はまずい？うまい？ガチ評判と意外すぎる食べ方

ビール煮ってまずい？

お土産・プレゼント・晩ごはんに買って大丈夫かな？と心配を抱えている方に朗報です！

この記事では、「ビール煮はまずい？うまい？」に関するアンケート調査結果をご紹介しているので人々の本音がわかります。

ビール煮で失敗したくない！

という人は、ぜひ最後までチェックしてくださいね。

ビール煮がまずいと思う人の割合・理由・評判

ビール煮はまずいのか？さっそく、当サイト独自のアンケート調査結果をご紹介します。

ビール煮がまずいと思う人の割合

結論、ビール煮がまずいと思う人の割合は3割です。

5割より低い割合だとわかりましたが、思っていたより多い……100人が味見したら30人はまずいと思われてるってことですもんね。

この記事の続きに、絶対に失敗しない方法を紹介しているので最後までチェックしてね！

ビール煮がまずいと思う理由・評判

ビール煮がまずいと思う人に、その理由と評判を聞いてみたので紹介します。

ビール煮がまずいと思わない理由・評判

ビール煮がまずいと思わない人に、その理由と評判を聞いてみたので紹介します。

これはNG！ビール煮のまずい食べ方

• 煮込み時間をしっかりとらないで短縮してしまう
• ビールが多すぎるとビールの匂いが強くなります
• ビールを入れすぎると苦いので調味料を使い調整すれば美味しいです。
• 味付けは何かしらしたほうがいい。塩コショウをする。
• あまり凝りすぎて、他の出汁をつかうとおいしくなくなる。
• 苦いからと甘味を加えてしまうと、より雑味が増えてしまって美味しくなくなります
• ビールを中火でぐつぐつ煮ると発酵した香りになります
• 肉をソテーしない状態で煮込んでしまうと香ばしさがなくなり美味しくないです。
• 色々とアレンジをしてみると変な味になってさらに美味しくない
• まずい食べ方はないと思いますが、苦み？が残るような食べ方は、まずいと思う。

これならまずくない！まずいビール煮を美味しくいただく意外な方法

ビール煮がまずいと思う人の割合は3割と低いものの、一定数存在します。

「美味しいと思ってビール煮を買ったのにまずかったらもったいない」と不安を抱えているあなたのために、おすすめ解決法をご紹介します。

絶対にビール煮で失敗したくない人はさっそくチェックしていってね！

女性が選んだ！おすすめ解決法

解決法｜ちゃんと長い時間煮込む

解決法｜ビールを入れすぎない

解決法｜肉にもよるが、油やアクをきれいにとること。

解決法｜シンプルにビールだけ。

解決法｜応急処置するなら食卓にスパイスとレモンの用意、時間があるなら水分を足して味を少し抜いて作り直す

解決法｜ビールを少量にして梅酒を入れる

解決法｜お肉や具材をあらかじめ焼き付けておく。

解決法｜中に入れる具材を考える

解決法｜しっかりと煮込むこと。

男性が選んだ！おすすめ解決法

解決法｜調味料（みりん等）を使い味の調整。

ビール煮に関連するよくある質問【まずい】

よくある質問と回答をご紹介します。

ビール煮は簡単なのか？

ビール煮はとっても簡単です。とにかくビールをいれて煮込むだけの工程しかないからです。他の煮込み料理よりも測る調味料も少なく済みます。ビール煮は簡単で手の込んだ味がたのしめる料理です。

ビール煮は美味しくない？

ビール煮は美味しいです。大量にビールを入れすぎずに良く煮込むと匂いが残らずに食材がとても柔らかくなります。

ビール煮は苦いですか？

ビール煮ではビールを入れすぎると苦味が勝るため水より少なめにして煮詰めます。また、沸騰後味を確認して調味料で味付けをします。味見をして苦味が強くなければ大半は美味しく食べられます。

ビールが苦手なんだけどビール煮ってどうなのでしょう？

ビールが苦手ならやめておいたほうがいいです。苦手なものって少量でも味を感じてしまいます。チャーハンにピーマンが入っていると風味がついて、ピーマン嫌いの人はたべれなかったりします。それと同じで、ビールが苦手な人はいくらアルコールが抜けるとはいえ風味は確実に残るので、おいしく食べれない確率が高いです。

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ビール煮は食材を柔らかくして美味しく頂くやり方なので主菜でもあり、副菜でもあるおかずになるからいい。

ビール煮を作りたいがアルコールが苦手、そのためビールの代用には何がある？

コーラがあります。コーラには炭酸と甘味が含まれているので、ビールと同じように肉を柔らかくする効果と甘味調味料を使わなくても美味しく料理ができます。ビールのような苦味がない分、子供にはコーラ煮の方をおすすめします。

ビール煮が苦手な人の理由とは?

ビール煮が苦手な人は、ビール以外のアルコールを使うと味が変わって美味しくなります。ビールと一緒にウイスキーを入れてもいいです。

ビール煮はどこの国の料理？

牛肉のビール煮は北フランスの郷土料理です。フランス最北端のフランドル地方で昔から親しまれています。オーブンを使い、鶏のフォンや黒ビールで牛もも肉を煮込みます。よって牛肉のビール煮は北フランスのフランドル地方の郷土料理です。

なぜ、ビール煮は苦手な人が多いの？

子供やアルコールが苦手な人、またビールは好きだけど具材が入るとという人がいるので、多い様に感じる。そのままのビールが好きな人は、あまり好んで食べないからだと思います。

ビールだとなんでも良いのか？黒ビールは煮込むと苦味出るのか？

ビールは温度が高いと化学作業で苦味が出てしまうので 低温でじっくり煮込まなくてはならいです。 例えばオープンで、120度くらいの温度でお肉を焼くとかです。 あと、開けてすぐのビールが苦味出にくい。

まとめ：ビール煮はまずい？

まとめると、ビール煮はまずくないという結果になりました。

最後にこの記事のポイントをまとめてご紹介します。

• ビール煮がまずいと思う人の割合は3割
• まずいと思う代表的な理由は「何度か作ってはいるのですが思っているよりビールの味と苦味が残るので、家族にも結構人気がなくて美味しいとはなりませんでした。」
• まずくないと思う代表的な理由は「ビールの味はほぼしないし、お肉などの具材が柔らかくなって旨みが増すから」
• まずい食べ方は「煮込み時間をしっかりとらないで短縮してしまう」
• 美味しいいただき方は「ちゃんと長い時間煮込む」

調査場所：クラウドワークス
調査実施日：2024/4/9
調査人数：10人
調査方法：択一式アンケート、記述式アンケート