【確定】冷凍した大根はまずい！！どうすれば美味しく食べられるか

冷凍した大根ってまずい？

お土産・プレゼント・晩ごはんに買って大丈夫かな？と心配を抱えている方に朗報です！

この記事では、「冷凍した大根はまずい？うまい？」に関するアンケート調査結果をご紹介しているので人々の本音がわかります。

冷凍した大根で失敗したくない！

という人は、ぜひ最後までチェックしてくださいね。

冷凍した大根がまずいと思う人の割合・理由・評判

冷凍した大根はまずいのか？さっそく、当サイト独自のアンケート調査結果をご紹介します。

冷凍した大根がまずいと思う人の割合

結論、冷凍した大根がまずいと思う人の割合は9割です。

まさかの過半数！……100人が味見したら90人がまずいと思われてるってことになりますから、ちょっとやばいです。

この記事の続きに、絶対に失敗しない方法を紹介しているので最後までチェックしてね！

冷凍した大根がまずいと思う理由・評判

冷凍した大根がまずいと思う人に、その理由と評判を聞いてみたので紹介します。

冷凍した大根がまずいと思わない理由・評判

冷凍した大根がまずいと思わない人に、その理由と評判を聞いてみたので紹介します。

これはNG！冷凍した大根のまずい食べ方

• 大根おろしにしたら食べれませんでした。大根サラダもダメです。
• 私は生のまま冷凍して、凍ったまま沸騰したお湯の中に入れてまずかったです。
• 火を通してもシナシナなので食感が悪く、まずい
• 解凍しないのであればどんな組み合わせになってもまずいと思います
• 冷凍したものをそのまま炒めて、水分を足さずに食べる
• 冷凍した大根は、食感が硬く、味が薄いため、そのままサラダに入れるとはっきりとまずいと感じます。
• 自然解凍などするとシャキシャキ食感がなくサラダにはできない。
• 大きな塊のままで冷凍すると、歯ごたえが変わってまずいです。
• 解答してそのまま食べること！煮込みもあまり美味しくないような…。
• 解凍してから使うと水分を切らないと不味いです。

これならまずくない！まずい冷凍した大根を美味しくいただく意外な方法

冷凍した大根がまずいと思う人の割合は9割と低いものの、一定数存在します。

「美味しいと思って冷凍した大根を買ったのにまずかったらもったいない」と不安を抱えているあなたのために、おすすめ解決法をご紹介します。

絶対に冷凍した大根で失敗したくない人はさっそくチェックしていってね！

女性が選んだ！おすすめ解決法

解決法｜煮物にして他の具材と煮込む

解決法｜味を濃くして苦味をかき消す。

解決法｜煮物にしてしまうこと

解決法｜みそ汁などの汁物に使う

解決法｜加熱、煮込み料理に使う。

解決法｜大根おろしにしてから冷凍する

解決法｜おろし器ですりおろす

解決法｜皮をむいてさっと水分を拭き取り食べやすい大きさに切る

男性が選んだ！おすすめ解決法

解決法｜鍋を使ってゆでることです

解決法｜加熱して硬さを解消する。

冷凍した大根に関連するよくある質問【まずい】

よくある質問と回答をご紹介します。

冷凍した大根はどんな味がしますか？

食感がぐにゅぐにゅしてしまい、水っぽくなってしまい、うまく味が染み込みません。冷凍すると解凍した際に水分がでてしまい、切った際にも柔らかくて切りづらく、扱いにくくなります。できれば大根は冷凍せずに冷蔵で保存して食べられるうちに食べきったほうがいいです。

冷凍大根がまずいのを防ぐ方法や冷凍のメリットは？

メリットとしては、食品ロスが減らせるので捨てるよりはマシです。しかし、私は「こうしたら味はいい方ですよ」と書かれている事を試して「まずい」と感じたので、極力冷凍にはするべきではないです。食べきれるサイズを買う。どうしても冷凍にしなくてはいけない場合は、他の味を濃くして食感や味を目立たなくさせます。

冷凍の大根をおいしく食べるには？

食感を活かしたメニューはNGです。 冷凍してしまうと食感が損なわれまずいからです。 例えば煮物にしてしまうのがおすすめです。 冷凍することで大根の細胞が壊れて柔らかくなりやすく味が染み込みやすくなるので 調理方法を工夫すれば美味しく食べることができます。

大根を冷凍するとぶよぶよの食感になりますか？

はい、ぶよぶよの食感になります 大根の繊維が破壊されて水分が抜けるためぶよぶよになります サラダやお刺身のつまなどシャキシャキした食感で食べたい料理に向きません 大根の食べ方に合った冷凍保存をすることでおいしく食べられます。

大根を冷凍したものはおでんにするとよい？

冷凍した大根はおでんにするとおいしいです。 なぜなら冷凍で抜けた水分を煮ることで補えるからです 具体的にはおでんなどの具材にしたり、味噌汁などの具にすると良いです 冷凍した大根は煮物や汁物に使いましょう

冷凍した大根がまずいのは、食感が悪くなるからです。用途や冷凍の仕方に気をつければ、まずくなるのを防げます。

結論 冷凍した大根がまずいと感じる理由は、食感が悪くなるためである。 理由 冷凍すると、大根の細胞が壊れて、水分が抜けてしまう。そのため、食感が硬くなり、味が薄くなってしまう。 具体例 冷凍した大根をそのまま食べると、食感が硬く、味が薄く、まずく感じる。しかし、煮物やおでんなどの煮込み料理にすると、大根に味がしみ込み、食感も柔らかくなるため、美味しく食べることができる。 結論 用途や冷凍の仕方に気をつければ、冷凍した大根のまずさを防ぐことができる。

大根を冷凍したときの美味しいレシピは？

おでんなど煮込み料理や煮物に向いています。冷凍すると細胞が壊れるので、加熱すると時短で味が染み込みやすくなります。シャキシャキ食感はなくなるのでサラダなどには向きません。大量の大根は、煮物用に切って冷凍しておくと簡単に美味しい煮物が作れます。

冷凍した大根は水分が抜けてまずい？

結論、冷凍した大根はまずいです。中の繊維から水分がぬけてふにゃっとした歯ごたえになってしまうからです。これを避けるには、味噌汁などの水分の多い料理に使用するといった方法が有効です。生で食べる大根は冷凍するとまずくなるのでおすすめしません。

大根は冷凍するとまずい！美味しく食べるには？

冷凍方法やメニューに気をつけよう！ 大根を冷凍すると、どうしても水分が逃げてしまうので… ①冷凍する時にも一工夫を！ 皮付近は筋があるので、皮は分厚くむいて！メニューに沿った切り方（いちょう切り、短冊切り等）をしておけば、解凍せずそのまま使える！ ②シャキシャキメニューはやめて、煮物や炒め物に！ ちょっとの工夫で、冷凍大根もおいしく食べられる！

大根を冷凍すると、ぶよぶよ食感にならないには？

大根のぶよぶよ食感は、水分が多く含まれているからです。冷凍することにより内部の水分も凍ります。そしてそのまま解凍すると、大根の組織が破壊されて特有のシャキシャキ感が失われてしまいます。皮を剥く時は厚めに剥き、水分を切り空気に触れないよう保存袋に入れることが大切です。

まとめ：冷凍した大根はまずい？

まとめると、冷凍した大根はまずいという結果になりました。

最後にこの記事のポイントをまとめてご紹介します。

• 冷凍した大根がまずいと思う人の割合は9割
• まずいと思う代表的な理由は「食感がぐにゅぐにゅして美味しくなくいです。煮物にして煮込んでしまえばなんとか食べれるレベルです。」
• まずくないと思う代表的な理由は「冷凍した方が味がしみやすく甘味が増します。」
• まずい食べ方は「大根おろしにしたら食べれませんでした。大根サラダもダメです。」
• 美味しいいただき方は「煮物にして他の具材と煮込む」

調査場所：クラウドワークス
調査実施日：2023/10/26
調査人数：10人
調査方法：択一式アンケート、記述式アンケート