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【必見】キャベツの固い葉ってまずい!?美味しく食べる方法7選とまずくなるNG行動

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後悔

「キャベツの固い葉ってまずい」

そんな口コミを見て「キャベツの固い葉」は辞めておこうと思いませんでしたか？

この記事では経験者10人に聞いた本音をそのままご紹介しているので、「キャベツの固い葉はまずい」が本当かウソかはっきりわかります。

キャベツの固い葉で後悔したくない人はこの記事を最後まで読んでくださいね。

筆者

筆者のはなまるです。この記事は私のキャベツの固い葉経験を踏まえて作成したので読者の役に立てると思います。読者の「後悔」をなくすために、日々ブログを書いています。

この記事は消費者庁や国民生活センター・厚生労働省の発信情報を参考にし、コンテンツ制作ポリシーに則り作成しています。

目次

キャベツの固い葉はまずい!?経験者10人の口コミ

キャベツの固い葉はまずい!?経験者10人の口コミ

「キャベツの固い葉はまずい」の真偽について、経験者10人の口コミをご紹介します。

キャベツの固い葉がまずいと思う人の割合

結論、キャベツの固い葉がまずいと思う人の割合は7割です。

割合が高いので、あなたの知り合いの中に「キャベツの固い葉はまずい」と思っている人はほぼ確実にいると考えられます。

筆者

なぜ「キャベツの固い葉はまずい」と思う人がいるのでしょうか？

キャベツの固い葉がまずいと思われている理由がわかれば、きっとモヤモヤした気持ちがスッキリ、不安払拭できるはずです。キャベツの固い葉で失敗したくない人は続きをチェックしてください。

キャベツの固い葉がまずいと思う理由・口コミ

男性

キャベツの固い葉を食べたら噛み切れず、口の中でずっと残って気持ち悪かった。

女性

固い葉は料理中に均等に火が通らず、食べたときに生っぽくて不快だった。

男性

サラダで固い葉を使ったら食感が硬くて、ドレッシングが絡まなかった。

女性

炒め物にするとき、固い葉を使ったら他の食材と一緒にしっとりせず、食べにくかった。

女性

キャベツの固い葉をそのまま食べたら、とても苦味が強くて食べられなかった。

男性

友人とのバーベキューで固い葉を使った料理を作ったら、調理しにくくて失敗した。

女性

固い葉のキャベツを巻いた料理を作ったが、火が通りにくくて中が生のままだった。

キャベツの固い葉がまずいと思わない理由・口コミ

男性

学生時代、キャベツの固い葉をサラダに使ったら、ドレッシングがしっかり絡んで美味しかったです。

女性

キャベツの固い葉を炒め物に使ったら、シャキシャキした食感が楽しめたので大好きになりました。

男性

料理教室でキャベツの固い葉を使ったロールキャベツを作ったら、煮込むことで柔らかくなり、出汁が染みて美味しかったです。

「キャベツの固い葉はまずい」を回避する方法とやってはいけないNG行動7選

筆者

「キャベツの固い葉がまずい」を回避する方法や、絶対にやってはいけないNG行動を経験者に聞いたのでご紹介します。

「キャベツの固い葉がまずい」を回避する方法

「キャベツの固い葉はまずい」の回避方法を聞いてみました。

  • キャベツの固い葉を
  • キャベツの固い葉をお湯で茹でると柔らかくなり、美味しくなった経験があります。
  • 固い葉を細かく刻んで炒めると食べやすくなります。実践しています。
  • キャベツの固い葉をスープに入れると柔らかくなり、味も染み込みます。
  • 固いキャベツの葉をラップで包んで電子レンジで加熱すると良い感じに柔らかくなりました。
  • 炒める前に少量の塩を振って揉むと、固いキャベツも柔らかくなりました。
  • 生食は無理と思っていましたが、薄く千切りにしてサラダにするとシャキシャキして美味しかったです。
  • 固いキャベツの葉をホイル焼きすると、蒸されて柔らかくなり甘みが出ます。

以上が経験者が教えてくれた回避方法です。

「キャベツの固い葉がまずい」になるかも。やってはいけないNG行動7選

キャベツの固い葉のNG行動を経験者に聞いてみました。

  • キャベツを生のままサラダにしたら、固くて噛み切れずまずかった。
  • 炒め物にしても外側の葉が硬すぎて口当たりが悪く、食感が楽しめなかった。
  • お好み焼きに入れたが、固い葉が歯に引っかかり食べづらかった。
  • ロールキャベツを作る時、固い葉が全然しんなりせず、食べにくかった。
  • 千切りにしてサンドイッチにしたが、固くて食べにくく失敗だった。
  • 春巻きにしたが、固い葉が中の具を押し出し、食べるのが大変だった。
  • スープに入れても固い葉が煮崩れせず、噛むのが疲れる食感だった。

以上が経験者が教えてくれたNG行動です。

まずい「キャベツの固い葉」の代わりになるおすすめ10選

まずい「キャベツの固い葉」の代わりになるおすすめ10選

キャベツの固い葉がまずいと思う人は、ゼロではありません。

この章ではキャベツの固い葉の代わりになるものとおすすめ理由をご紹介します。

実際の経験者が選んだおすすめなので、きっとあなたの正解がこの中にあるはずです。

男性

白菜の葉。柔らかくて巻きやすく、煮物にも最適です。

男性

レタス。柔らかくサラダやサンドイッチにも使えます。

男性

ほうれん草の葉。風味が良く、スープや炒め物に最適です。

男性

サンチュ。韓国料理に使われる柔らかい葉で、巻くのに最適です。

男性

スイスチャード。カラフルで柔らかく、サラダやステーキに合います。

女性

焼き海苔。巻物には最高で、手軽に使えます。

女性

春菊。独特の香りが加わり、サラダや鍋料理によく合います。

女性

ケール。少し固いが栄養価が高く、スムージーに最適です。

女性

エンダイブ。苦みが少なく、サラダや前菜にぴったりです。

女性

ムーアマンオーガニックのビーツグリーンズ。栄養たっぷりで柔らかい葉です。

キャベツの固い葉に関するよくある質問【まずい以外】

筆者

キャベツの固い葉に関するよくある質問と回答をご紹介します。

キャベツの固い葉を柔らかくする方法は？

加熱や塩もみでキャベツの葉を柔らかくできます。特にスープや炒め物にすると柔らかくなり、食べやすくなりますよ。

固いキャベツの葉の味付け方法は？

固い葉は濃いめの味付けが合います。醤油、味噌、オイスターソースなどの調味料を使って、おいしくいただけます。

キャベツの固い部分を使ったレシピは？

固い部分は炒め物や煮物に向いています。また、細かく刻んでサラダに混ぜると食感のアクセントになります。

固いキャベツをおいしくするコツは？

しっかり加熱することがポイントです。特に蒸し料理やスープ料理はキャベツの固い部分が柔らかくなり、おいしくなります。

キャベツの固い葉の栄養価は？

固い葉には食物繊維が豊富です。また、ビタミンCやK、カルシウム、カリウムなども含まれており、健康に良いです。

固い葉を使ったスープの作り方は？

キャベツの固い部分を細切りにして、コンソメやチキンブイヨンを使ったスープに加えると、味が染みておいしくなります。

固いキャベツの葉をサラダに使える？

刻んで細かくすることで、サラダに使うことができます。ドレッシングをよく絡めると食べやすくなります。

キャベツの固い葉の保存方法は？

冷蔵庫で保存する際は、濡れたキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて保存すると新鮮さを保てます。

固いキャベツは煮物にできますか？

はい、煮物にすることで柔らかくなり、味がよく染み込みます。長時間煮ると特においしくなります。

キャベツの固い葉を炒める方法は？

油を引いたフライパンで強火で炒めると、キャベツの固い葉も美味しく食べられます。少量の水を加えると柔らかくなります。

【必見】キャベツの固い葉ってまずい!?美味しく食べる方法7選とまずくなるNG行動

キャベツの固い葉はまずい!?経験者10人の口コミとメリット・デメリット

「キャベツの固い葉まずい」という疑問についてリサーチし、その謎を明らかにしました。

この記事でご紹介した内容をまとめてご紹介します。

  • キャベツの固い葉がまずい割合は7割
  • キャベツの固い葉がまずい主な理由は「キャベツの固い葉を食べたら噛み切れず、口の中でずっと残って気持ち悪かった。(男性)」
  • キャベツの固い葉がまずいと思わない主な理由は「学生時代、キャベツの固い葉をサラダに使ったら、ドレッシングがしっかり絡んで美味しかったです。(男性)」
  • キャベツの固い葉の主な美味しい食べ方は「キャベツの固い葉をお湯で茹でると柔らかくなり、美味しくなった経験があります。」
  • キャベツの固い葉の主なまずい食べ方は「キャベツを生のままサラダにしたら、固くて噛み切れずまずかった。」
  • キャベツの固い葉の代わりになるおすすめは「白菜の葉。柔らかくて巻きやすく、煮物にも最適です。」
筆者

「キャベツの固い葉」以外にもいろんな”まずい”をご紹介しています。気になる人は下の記事を見てね。

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