【必見】津本式の血抜きって意味ない!?経験者10人の口コミとメリット・デメリット

2024年7月13日2024年11月24日

「津本式の血抜きって意味ない」

そんな口コミを見て「津本式の血抜き」は辞めておこうと思いませんでしたか？

この記事では経験者10人に聞いた本音をそのままご紹介しているので、「津本式の血抜きは意味ない」が本当かウソかはっきりわかります。

津本式の血抜きで後悔したくない人はこの記事を最後まで読んでくださいね。

筆者

筆者のはなまるです。この記事は私の津本式の血抜き経験を踏まえて作成したので読者の役に立てると思います。読者の「後悔」をなくすために、日々ブログを書いています。

この記事は消費者庁や国民生活センター・厚生労働省の発信情報を参考にし、コンテンツ制作ポリシーに則り作成しています。

津本式の血抜きは意味ない!?経験者10人の口コミ

「津本式の血抜きは意味ない」の真偽について、経験者10人の口コミをご紹介します。

津本式の血抜きが意味ないと思う人の割合

結論、津本式の血抜きが意味ないと思う人の割合は2割です。

割合は5割より低いものの、あなたの家族や友人や恋人の中に「津本式の血抜きは意味ない」と思っている人はいるかもしれません。

筆者

なぜ「津本式の血抜きは意味ない」と思う人がいるのでしょうか？

津本式の血抜きが意味ないと思われている理由がわかれば、きっとモヤモヤした気持ちがスッキリ、不安払拭できるはずです。津本式の血抜きで失敗したくない人は続きをチェックしてください。

津本式の血抜きが意味ないと思う理由・口コミ

男性

津本式の血抜きを試したものの、魚の臭みが完全に取れないと感じました。手間がかかる割には、味に大きな変化がなくてがっかりしました。

男性

時間をかけて津本式の血抜きをしましたが、魚の鮮度が上がったとは感じませんでした。他の方法と結果が大差ないため、意味がないと思いました。

津本式の血抜きが意味ないと思わない理由・口コミ

男性

釣り仲間に津本式の血抜きを教えてもらいました。鮮度が保たれ、刺身が驚くほど美味しかったです。

女性

初めて津本式を試した時、魚の臭みがなくなり、子供たちが喜んで食べてくれました。

男性

私は釣りのプロです。津本式のおかげで、魚の価値が上がり、収入が増えました。

男性

寿司職人として、津本式の血抜きはお客様に最高の味を提供するために不可欠です。

女性

津本式を使う前は魚の鮮度が落ちやすかったが、これを使ってからは保存期間が延びました。

男性

一度津本式で血抜きを試したら、他の方法には戻れなくなりました。魚の質が全然違います。

女性

友人に勧められて津本式を使用。魚の食感と味が驚くほど変わって、料理が楽しくなりました。

男性

津本式を学んでから、釣った魚の味が格段に良くなり、家庭料理がレベルアップしました。

【意味ないは嘘!?】津本式の血抜きのメリット・デメリット7選

経験者が教えてくれた津本式の血抜きのメリット・デメリットをご紹介します。

筆者

津本式の血抜きのメリット・デメリットを知っておけば、失敗は防げます。

津本式の血抜きのメリット

津本式の血抜きのメリットを経験者に聞いてみました。

魚が非常に新鮮に保たれ、風味が増しました。家族にも大好評でした。

臭みが全くなくなり、刺身の贅沢さが増しました。釣り仲間も驚きました。

魚の食感が滑らかになり、食べる楽しさが倍増しました。お店のレベルに匹敵します。

血抜き後の透明感と輝きに驚きました。料理がまるで芸術作品のようです。

魚料理のバリエーションが増え、家族の楽しみが一つ増えました。

骨まで綺麗で、料理がしやすくなったのも嬉しいポイントです。

友人とのバーベキューでも、高評価を頂きました。次回もぜひ取り入れます。

以上が経験者が教えてくれたメリットです。

津本式の血抜きのデメリット

津本式の血抜きのデメリットを経験者に聞いてみました。

準備が手間で時間がかかるため、スピーディーに調理が必要な時には向かない。
専用機材が必要でコストがかさむ。初心者には始めるハードルが高い。
初めての作業で魚を傷つけてしまい、肝心の鮮度維持ができなかった。
処理の際に魚が動きやすく、手間取ってしまうことが多い。
血抜きに失敗してしまうと、臭みが逆に強くなる場合がある。
必要な手順が多く、見習いの頃はどうしても手順を間違えやすい。
経験が浅いため、まだ魚の旨みが十分に引き出せていないと感じる。

以上が経験者が教えてくれたデメリットです。

意味ない「津本式の血抜き」の代わりになるおすすめ10選

津本式の血抜きが意味ないと思う人は、ゼロではありません。

この章では津本式の血抜きの代わりになるものとおすすめ理由をご紹介します。

実際の経験者が選んだおすすめなので、きっとあなたの正解がこの中にあるはずです。

男性

鮮魚メイトを使用しました。津本式ほどの仕上がりではないものの、家庭用には満足のいく結果でした。

男性

祖父の方法で血抜きを行いました。プロの仕上がりには敵いませんが、それなりに美味しく仕上がりました。

男性

氷水での血抜きを試しました。津本式に比べるとやや劣りますが、新鮮さは十分です。

男性

手軽に使える鮮度キープバッグを利用しました。使いやすく、工作の手間も少ないので便利です。

男性

市場で教わった伝統的な手法で血抜きを行い、コストパフォーマンスは良好でしたが、やはり津本式には及びません。

女性

市販の鮮魚専用ツールを使用しました。津本式に比べて簡便ですが、郷愁のある味わいが出ました。

女性

冷凍庫で短時間の冷凍を使って血抜きをしました。風味は損なわれず、使いやすい方法です。

女性

家庭用真空パック機で血抜きを行い、保存も兼ねて満足のいく結果が出ました。

女性

氷と塩を使った簡易血抜きを試し、コスト面で優れていたが仕上がりには少し不満が残りました。

女性

電子冷蔵庫を活用し、24時間冷やして血抜きを行いました。味は安定していました。

津本式の血抜きに関するよくある質問【意味ない以外】

筆者

津本式の血抜きに関するよくある質問と回答をご紹介します。

津本式の血抜きの効果は何ですか？

津本式の血抜きは、魚の血を完全に抜くことで、魚の鮮度を長持ちさせ、臭みを抑える効果があります。これにより、より純粋な味が楽しめます。

津本式の血抜きと他の方法の違いは？

津本式の血抜きは、専用の道具と技術を用いて、魚の血を完全に除去する方法です。他の方法よりも手間がかかりますが、結果として鮮度が保たれます。

津本式の血抜きをする理由は？

津本式の血抜きを行う理由は、魚の鮮度保持と味の向上です。魚肉の酸化を防ぎ、食材としての価値を高めます。

津本式の血抜きは初心者でもできますか？

初心者でも可能ですが、専用の道具と技術が必要です。また、正確な手順を理解するために、事前の勉強や指導が推奨されます。

津本式の血抜きは時間がかかりますか？

他の血抜き方法より時間がかかりますが、その分結果として魚の鮮度が長く保たれ、美味しさが増します。

津本式の血抜きはお金がかかりますか？

専用の道具や指導が必要なため、初期費用はかかりますが、鮮度と美味しさを保つことで、最終的に満足度が高いです。

津本式の血抜きはどの魚に適していますか？

ほとんどの魚種に適していますが、特にマグロやカツオなどの大型魚でその効果が顕著に表れます。

津本式の血抜きは環境に優しいですか？

津本式の血抜き自体は特に環境に影響を与えるものではありませんが、道具の使い捨てや処理方法に気を付ける必要があります。

津本式の血抜きを学ぶにはどうすれば？

津本式の血抜きを学ぶためには、専門のワークショップや講座に参加することが推奨されます。また、動画や書籍でも学べます。

津本式の血抜きはどこで購入可能？

専用の道具は専門店やオンラインショップで購入可能です。また、講座やワークショップでも入手できることがあります。