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【必見】冷凍焼けした肉ってまずい!?美味しく食べる方法7選とまずくなるNG行動

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「冷凍焼けした肉ってまずい」

そんな口コミを見て「冷凍焼けした肉」は辞めておこうと思いませんでしたか？

この記事では経験者10人に聞いた本音をそのままご紹介しているので、「冷凍焼けした肉はまずい」が本当かウソかはっきりわかります。

冷凍焼けした肉で後悔したくない人はこの記事を最後まで読んでくださいね。

筆者

筆者のはなまるです。この記事は私の冷凍焼けした肉経験を踏まえて作成したので読者の役に立てると思います。読者の「後悔」をなくすために、日々ブログを書いています。

この記事は消費者庁や国民生活センター・厚生労働省の発信情報を参考にし、コンテンツ制作ポリシーに則り作成しています。

目次

冷凍焼けした肉はまずい!?経験者10人の口コミ

冷凍焼けした肉はまずい!?経験者10人の口コミ

「冷凍焼けした肉はまずい」の真偽について、経験者10人の口コミをご紹介します。

冷凍焼けした肉がまずいと思う人の割合

結論、冷凍焼けした肉がまずいと思う人の割合は8割です。

割合が高いので、あなたの知り合いの中に「冷凍焼けした肉はまずい」と思っている人はほぼ確実にいると考えられます。

筆者

なぜ「冷凍焼けした肉はまずい」と思う人がいるのでしょうか？

冷凍焼けした肉がまずいと思われている理由がわかれば、きっとモヤモヤした気持ちがスッキリ、不安払拭できるはずです。冷凍焼けした肉で失敗したくない人は続きをチェックしてください。

冷凍焼けした肉がまずいと思う理由・口コミ

男性

冷凍焼けしたステーキを食べた時、肉がぱさぱさで硬く、美味しさが全くなかったことが忘れられません。

女性

焼肉パーティーで冷凍焼けした肉を使ったら、みんなから「これ食べられないよ」と言われ、恥ずかしかったです。

男性

バーベキューで冷凍焼けした鶏肉を焼いたらゴムみたいで味がしない、家族全員に不評でした。

女性

牛肉のシチューに冷凍焼け肉を使ったら、柔らかさを失い味も薄くなり、全く美味しくなかったです。

男性

カレーに入れた冷凍焼け肉が全然ほろほろ感がなく、食べるたびにがっかりしました。

女性

炒め物に冷凍焼けした豚肉を使ったら、肉の臭みが強くて食欲が失せました。

男性

友人に冷凍焼けした鶏肉の料理を出したら、全然美味しくないと言われ、自分もそう感じました。

女性

冷凍焼けした肉で作ったハンバーグが硬くてジューシーさがなく、家族全員が食べるのをやめました。

冷凍焼けした肉がまずいと思わない理由・口コミ

男性

子供の頃、両親が冷凍焼けしてしまった肉を美味しく料理してくれたので、冷凍焼けが理由でまずいと感じたことは一度もありません。

女性

アウトドア好きなので、冷凍焼けした肉でもキャンプで食べると自然の中での食事が楽しいので、味を気にせず美味しく感じます。

「冷凍焼けした肉はまずい」を回避する方法とやってはいけないNG行動7選

「冷凍焼けした肉はまずい」を回避する方法とやってはいけないNG行動7選
筆者

「冷凍焼けした肉がまずい」を回避する方法や、絶対にやってはいけないNG行動を経験者に聞いたのでご紹介します。

「冷凍焼けした肉がまずい」を回避する方法

「冷凍焼けした肉はまずい」の回避方法を聞いてみました。

  • 冷凍焼けした肉を煮込み
  • 冷凍焼けした肉を煮込み料理に使ったら、柔らかくなり風味も増して美味しかったです。
  • 肉をカレーに入れて煮込んだら、スパイスで冷凍焼けの風味が消えました。
  • 圧力鍋で煮込んだら、冷凍焼けの辛みもなくなり、驚くほどジューシーに仕上がりました。
  • 焼肉のタレに漬け込んでから焼いたら、タレの味が染み込んで美味しかったです。
  • バーベキューソースでマリネしてからグリルしたら、全く問題なく食べられました。
  • ミキサーでミートソースにしたら、まったく気にならなくなり、大好評でした。
  • スープに入れて、じっくり煮込んだら、冷凍焼けの独特な風味が消えました。

以上が経験者が教えてくれた回避方法です。

「冷凍焼けした肉がまずい」になるかも。やってはいけないNG行動7選

冷凍焼けした肉のNG行動を経験者に聞いてみました。

  • ステーキにしたらパサパサで味がなかった。
  • 焼肉にしても硬くて食べれなかった。
  • シチューに入れてもゴムみたいだった。
  • 鍋にすると、旨味が全く出なかった。
  • ハンバーグに混ぜてもジューシーさがゼロだった。
  • カレーにすると食感が悪かった。
  • ミートソースに入れたら、口当たりが最悪だった。

以上が経験者が教えてくれたNG行動です。

まずい「冷凍焼けした肉」の代わりになるおすすめ10選

まずい「冷凍焼けした肉」の代わりになるおすすめ10選

冷凍焼けした肉がまずいと思う人は、ゼロではありません。

この章では冷凍焼けした肉の代わりになるものとおすすめ理由をご紹介します。

実際の経験者が選んだおすすめなので、きっとあなたの正解がこの中にあるはずです。

男性

冷凍焼け肉の代わりに「鳥貴族の焼き鳥」、ジューシーで感動。

男性

冷凍焼けを避けるため「イオンの冷凍唐揚げ」、驚くほど美味しい。

男性

料理が失敗した時「きんぴらごぼう」、簡単で味付けが絶妙。

男性

冷凍焼け肉の代替品は「無印良品のカレー」、調理不要で助かる。

男性

「セブンイレブンのチキン」、冷凍庫トラブルでも手軽に美味しい。

女性

冷凍焼けらしきことが起きたら「マルハニチロの冷凍パスタ」、絶品。

女性

冷凍庫ミスの時は「ニチレイの冷凍餃子」、食感も風味も最高。

女性

冷凍焼け対策に「コストコのプルコギ」、量も多くて経済的。

女性

失敗したとき「出前館のピザ」、熱々で味わい深い。

女性

冷凍焼け後は「吉野家の冷凍牛丼」、味がしっかりしている。

冷凍焼けした肉に関するよくある質問【まずい以外】

筆者

冷凍焼けした肉に関するよくある質問と回答をご紹介します。

冷凍焼けした肉とは何ですか？

冷凍焼けは、肉が酸素に触れて乾燥し、味と食感が損なわれる現象です。

冷凍焼けした肉は食べても安全ですか？

冷凍焼け自体は健康に害はありませんが、味や食感が劣化しています。

冷凍焼けの原因は何ですか？

冷凍焼けは肉が酸素に触れ、乾燥することで起こります。

冷凍焼けを防ぐ方法は？

密閉包装や真空パックを使うと、冷凍焼けを防ぐことができます。

冷凍焼けした肉の見分け方は？

色が変わり、斑点状の乾燥部分が見られることが多いです。

冷凍焼けした肉の再利用方法は？

調理法によってはスープや煮込み料理に使うことが可能です。

冷凍庫でどのくらい保存できますか？

冷凍焼けが発生しない場合、肉は約3〜6ヶ月保存できます。

冷凍焼け肉の風味改善方法は？

強い味付けやマリネを使うと風味を多少改善できます。

冷凍焼けが発生しやすい温度は？

冷凍庫の温度が一定でない場合、冷凍焼けが発生しやすいです。

冷凍焼けは解凍後にどう変化する？

解凍後も食感がパサパサになり、風味も劣化します。

【まとめ】冷凍焼けした肉はまずい!?美味しく食べる方法7選とまずくなるNG行動

冷凍焼けした肉はまずい!?美味しく食べる方法7選とまずくなるNG行動

「冷凍焼けした肉まずい」という疑問についてリサーチし、その謎を明らかにしました。

この記事でご紹介した内容をまとめてご紹介します。

  • 冷凍焼けした肉がまずい割合は8割
  • 冷凍焼けした肉がまずい主な理由は「冷凍焼けしたステーキを食べた時、肉がぱさぱさで硬く、美味しさが全くなかったことが忘れられません。(男性)」
  • 冷凍焼けした肉がまずいと思わない主な理由は「子供の頃、両親が冷凍焼けしてしまった肉を美味しく料理してくれたので、冷凍焼けが理由でまずいと感じたことは一度もありません。(男性)」
  • 冷凍焼けした肉の主な解決方法は「冷凍焼けした肉を煮込み料理に使ったら、柔らかくなり風味も増して美味しかったです。」
  • 冷凍焼けした肉の主なダメな方法は「ステーキにしたらパサパサで味がなかった。」
  • 冷凍焼けした肉の代わりになるおすすめは「冷凍焼け肉の代わりに「鳥貴族の焼き鳥」、ジューシーで感動。」
筆者

「冷凍焼けした肉」以外にもいろんな”まずい”をご紹介しています。気になる人は下の記事を見てね。

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