【必見】ミョウバン使用のウニってまずい!?美味しく食べる方法7選とまずくなるNG行動

2024年7月18日2024年11月24日

「ミョウバン使用のウニってまずい」

そんな口コミを見て「ミョウバン使用のウニ」は辞めておこうと思いませんでしたか？

この記事では経験者10人に聞いた本音をそのままご紹介しているので、「ミョウバン使用のウニはまずい」が本当かウソかはっきりわかります。

ミョウバン使用のウニで後悔したくない人はこの記事を最後まで読んでくださいね。

筆者

筆者のはなまるです。この記事は私のミョウバン使用のウニ経験を踏まえて作成したので読者の役に立てると思います。読者の「後悔」をなくすために、日々ブログを書いています。

この記事は消費者庁や国民生活センター・厚生労働省の発信情報を参考にし、コンテンツ制作ポリシーに則り作成しています。

ミョウバン使用のウニはまずい!?経験者10人の口コミ

「ミョウバン使用のウニはまずい」の真偽について、経験者10人の口コミをご紹介します。

ミョウバン使用のウニがまずいと思う人の割合

結論、ミョウバン使用のウニがまずいと思う人の割合は5割です。

割合が高いので、あなたの知り合いの中に「ミョウバン使用のウニはまずい」と思っている人はほぼ確実にいると考えられます。

筆者

なぜ「ミョウバン使用のウニはまずい」と思う人がいるのでしょうか？

ミョウバン使用のウニがまずいと思われている理由がわかれば、きっとモヤモヤした気持ちがスッキリ、不安払拭できるはずです。ミョウバン使用のウニで失敗したくない人は続きをチェックしてください。

ミョウバン使用のウニがまずいと思う理由・口コミ

男性

ミョウバン使用のウニを初めて食べた時、苦味が強くて驚いた。新鮮なウニとは全く違う味で、苦手になってしまった。

女性

寿司屋でミョウバン使用のウニを食べたら、苦味が強すぎて美味しいと思えなかった。次からは新鮮なウニを選びたいと思う。

男性

友人とウニを食べに行った際、ミョウバン使用のウニを注文したら、酸味があって美味しくなかった。新鮮なウニとの違いにがっかりした。

女性

初めてミョウバン使用のウニを食べた時、口の中に嫌な後味が残り、すぐに水で流した。新鮮なウニの方が絶対に美味しい。

男性

ウニが大好きで頼んだが、ミョウバン使用のウニは苦味が強く舌に残り、新鮮なウニの美味しさとは全く違った。

ミョウバン使用のウニがまずいと思わない理由・口コミ

男性

ミョウバン使用のウニでも新鮮でおいしく感じました。普段から特にこだわらず食べているので、特別まずいとは思いませんでした。

女性

ミョウバンを使用していても、しっかりとした風味が感じられました。鮮度が保たれていれば十分満足できる味です。

男性

ミョウバン使用でも、海の香りと甘さがしっかりと感じられて美味しかったです。特に異なる味わいを感じることはありませんでした。

女性

高級店で提供されたミョウバン使用のウニを食べましたが、新鮮で甘みがあり、とても美味しかったです。

男性

友人と一緒に食べたウニにはミョウバンが使用されていましたが、美味しく楽しい時間を過ごせたので、特に問題を感じませんでした。

「ミョウバン使用のウニはまずい」を回避する方法とやってはいけないNG行動7選

筆者

「ミョウバン使用のウニがまずい」を回避する方法や、絶対にやってはいけないNG行動を経験者に聞いたのでご紹介します。

「ミョウバン使用のウニがまずい」を回避する方法

「ミョウバン使用のウニはまずい」の回避方法を聞いてみました。

ミョウバンを天然塩水で
ミョウバンを天然塩水で丁寧に洗い流すと、風味が生き返ります。実際、かなり美味しくなりました。
新鮮なレモンを絞ってかけると酸味でミョウバンの味が軽減され美味しく頂けました。
海水代わりのミネラル水に浸けておくと、ウニの風味が引き立ちました。思ったより良かったです。
海苔と一緒に食べると海の香りが強調され、ミョウバンも気にならないほど美味しかったです。
豆腐の上に乗せて食べると、まろやかさが加わりミョウバンが気になりませんでした。
白ワインに一度浸けてから食べると、ミョウバンの風味が和らぎました。ワインとの相性も良いです。
ミョウバンを苦手とする家族にも、軽く炙ってから醤油で食べさせたら好評でした。

以上が経験者が教えてくれた回避方法です。

「ミョウバン使用のウニがまずい」になるかも。やってはいけないNG行動7選

ミョウバン使用のウニのNG行動を経験者に聞いてみました。

冷たいウニパスタに乗せたらミョウバンの苦味が引き立ち台無し。
日本酒のお供にしたら、苦みが増してしまい全然合わなかった。
寿司にして食べたら後味が悪く、絶品のウニとは思えなかった。
炊き立てご飯に乗せたら、温かくてミョウバンの匂いが強調された。
温かいスープに入れたら匂いが強まり全く美味しくなかった。
クラッカーに乗せて食べたら口の中で混ざり合わず失敗でした。
チーズと一緒に味わったら、お互いの風味がぶつかり合って不快。

以上が経験者が教えてくれたNG行動です。

まずい「ミョウバン使用のウニ」の代わりになるおすすめ10選

ミョウバン使用のウニがまずいと思う人は、ゼロではありません。

この章ではミョウバン使用のウニの代わりになるものとおすすめ理由をご紹介します。

実際の経験者が選んだおすすめなので、きっとあなたの正解がこの中にあるはずです。

男性

水に潜ったばかりのウニは、ミョウバン使わずとも自然な甘みがありました。

男性

ブラックシーユニ使用のウニは、磯の香りが濃厚で、さらにクリーミーでした。

男性

天然のロシアウニ使用のウニは、非常に芳醇で口どけが絶品でした。

男性

冷凍処理されたウニは、ミョウバンの風味がなく、自然な味が楽しめました。

男性

乾燥ウニは、ミョウバン不要で独特の風味があり、食感もgoodでした。

女性

プラスナチュラルウニ使用のウニは、まろやかでクリーミーで美味しかったです。

女性

生ウニ使用のウニは、ミョウバンなしでも鮮度が保たれ、最高でした。

女性

スプラッシュウニ使用のウニは、自然な甘みと共に磯の風味がたまりません。

女性

塩漬けウニは、添加物なしでも風味が豊かで絶品でした。

女性

カナダ産ウニは、ミョウバン不使用で自然な甘さが際立っていました。

ミョウバン使用のウニに関するよくある質問【まずい以外】

筆者

ミョウバン使用のウニに関するよくある質問と回答をご紹介します。

ミョウバンとは何ですか？

ミョウバンは、ウニや他の海産物の保存や風味の保持に使われる添加物です。

ミョウバンウニって本当にまずいの？

ミョウバンウニの苦みや化学的な後味が苦手な人が多いため、まずいと感じられることが多いです。

何故ミョウバンが使われるの？

ミョウバンはウニの崩れを防ぎ、見た目を保つために使われます。また、長期間の保存が可能になります。

ミョウバンがまずさにどう影響するの？

ミョウバンの苦味や薬っぽい風味が、ウニの本来の甘味を損なうことがありまずさを感じる要因です。

ミョウバンなしのウニは美味しい？

ミョウバンなしのウニは本来の濃厚で甘い風味を楽しめるため、多くの人にとって美味しいと感じられます。

ミョウバンの味は取り除けますか？

一度ミョウバンが使われたウニから、その風味を完全に取り除くことは難しいです。水洗いしても効果は限定的です。

天然ウニとミョウバンウニの違いは？

天然ウニは採れたての新鮮さと純粋な甘味が特徴で、ミョウバンを使用すると風味に化学的な後味が加わります。

ミョウバンウニを使わない寿司店はありますか？

高級寿司店や新鮮なウニが手に入る地域では、ミョウバンを使用しないウニを提供していることが多いです。

ミョウバンウニは健康に悪いの？

ミョウバン自体は規定量内であれば健康にさほど悪影響はありませんが、風味を損なうため不評です。

ミョウバンウニの保存期間は？

ミョウバンを使用することでウニの保存期間は延びますが、風味劣化のため長期間保存はおすすめしません。

【まとめ】ミョウバン使用のウニはまずい!?美味しく食べる方法7選とまずくなるNG行動

「ミョウバン使用のウニまずい」という疑問についてリサーチし、その謎を明らかにしました。

この記事でご紹介した内容をまとめてご紹介します。

ミョウバン使用のウニがまずい割合は5割
ミョウバン使用のウニがまずい主な理由は「ミョウバン使用のウニを初めて食べた時、苦味が強くて驚いた。新鮮なウニとは全く違う味で、苦手になってしまった。(男性)」
ミョウバン使用のウニがまずいと思わない主な理由は「ミョウバン使用のウニでも新鮮でおいしく感じました。普段から特にこだわらず食べているので、特別まずいとは思いませんでした。(男性)」
ミョウバン使用のウニの主な解決方法は「ミョウバンを天然塩水で丁寧に洗い流すと、風味が生き返ります。実際、かなり美味しくなりました。」
ミョウバン使用のウニの主なダメな方法は「冷たいウニパスタに乗せたらミョウバンの苦味が引き立ち台無し。」
ミョウバン使用のウニの代わりになるおすすめは「水に潜ったばかりのウニは、ミョウバン使わずとも自然な甘みがありました。」

筆者

「ミョウバン使用のウニ」以外にもいろんな”まずい”をご紹介しています。気になる人は下の記事を見てね。